Rustykalny chleb rzemieślniczy z ziarnami

Rozgrzej piekarnik do 230°C. Aby uzyskać chrupiącą skórkę, umieść naczynie do pieczenia lub pustą blachę na dolnej półce, aby wytworzyć parę.

Posmaruj ciasto wodą lub jajkiem, jeśli chcesz, i posyp dodatkowymi ziarnami.

6. Piecz

Przenieś ciasto do gorącego piekarnika. Jeśli używasz naczynia do pieczenia, piecz pod przykryciem przez 20 minut.

Zdejmij pokrywkę lub parowar i piecz przez kolejne 15–20 minut, aż chleb będzie złocistobrązowy i będzie wydawał głuchy odgłos po stuknięciu.

7. Ostudź i delektuj się

Pozostaw chleb do ostygnięcia na kratce przez co najmniej 20–30 minut przed pokrojeniem.

Podawaj na świeżo z masłem, oliwą z oliwek lub ulubionymi dodatkami.

Wskazówki dotyczące najlepszego chleba rzemieślniczego

 Dostosuj ziarna – Mieszaj i dopasowuj swoje ulubione ziarna lub praż je dla uzyskania głębszego smaku.

 Przechowywanie – Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamroź, aby zachować świeżość na dłużej.

 Dodatki – Spróbuj dodać suszone owoce, orzechy lub świeże zioła, aby uzyskać kreatywny akcent!

Ten ręcznie robiony chleb z ziarnami doda rustykalnego uroku każdemu posiłkowi i jest idealny dla domowych piekarzy poszukujących prostego, a zarazem satysfakcjonującego przepisu. Wypróbuj go i daj znać, jak wyszło!